Platz 4: Grillpfanne von Eurolux

Eurolux GrillpfanneNachdem wir mit der Grillplatte von Eurolux schon gute Erfahrungen sammeln konnten, haben wir auch die konventionelle Grillpfanne aus dem selben Hause getestet. Die Grillpfanne hat die typische 28×28 cm Grundfläche und es gibt sie mit einem induktionsfähigen Boden und dem „Standardboden“ für Gas- und Cerankochfelder. Beide Varianten sind aus Aluminiumguss gefertigt und die Innenseite ist mit einer mehrlagigen Keramikschicht überzogen.

Die Grillpfanne von Eurolux liegt gut und sicher in der Hand. Der Pfannenboden liegt plan auf und die Pfanne rutscht auf dem Herd nicht hin und her. Der Pfannenkörper ist mit einer eigens entwickelten Keramikbeschichtung überzogen, die bei der gesamten Eurolux Pfannenserie zum Einsatz kommt. Die sogenannte microCERAMC-Antihaftbeschichtung (auf PTFE-Basis mit Keramikbestandteilen) sorgt dafür, dass das Grillgut nicht in der Pfanne festklebt, die Oberfläche abriebfest ist und die Grillpfanne auch im Backofen zum nachgaren bis 230 Grad Celsius genutzt werden kann.

Beschichtung der Eurolux Grillpfanne
Beschichtung der Eurolux Grillpfanne

Bemerkenswert ist, dass die Beschichtung keine Perfluoroctansäure (PFOA) enthält. Dieser Stoff ist umstritten und findet in kunststoffbeschichteten Pfannen häufig Verwendung. Da bislang nicht zweifelsfrei nachgewiesen werden konnte, dass PFOA keine gesundheits- und umweltgefährdende Wirkung hat, ist es schön zu wissen, dass die Produkte von Eurolux diesen Stoff nicht enthalten.

Fakten zur Grillpfanne von Eurolux

Gewicht:2,5 kg
Grundfläche:28 x 28 cm
Bemerkung:25 Jahre Gewährleistung auf den Planheit des Thermobasicbondens,
3 Jahre Gewährleistung auf die Versiegelung, Griff und Stiel
Hähnchen in der Grillpfanne
Hähnchen in der Grillpfanne

Zunächst haben wir in der Pfanne kleine Hähnchenstücke zubereitet. Erstaunlich wie viel Platz die Grillpfanne bietet. Nach kurzer Zeit war die Pfanne gleichmäßig heiss und einsatzbereit. Die Grillstreifenoptik ist ansprechend und die Pfanne erfüllt die in sie gesetzten Erwartungen vollkommen. Da die Pfanne aus massivem Guss gefertigt ist, liegt sie sicher auf dem Herd auf und lässt sich nicht ohne Weiteres verschieben. Auf der dem Griff gegenüberliegenden Seite ist eine praktische Haltenase, die man jedoch nur mit einem Topflappen nutzen sollte. So kann man die Pfanne schnell vom Herd nehmen ohne die Oberfläche des Kochfeldes zu zerkratzen.

Manchmal muss es in der Küche schnell gehen und dann spricht auch nichts gegen den Einsatz eines metallischen Küchenhelfers um Fleisch zu wenden oder zu entnehmen. Durch die robuste Oberflächenversiegelung der Pfanne ist einen Kunststoffpfannenwender – anders als bei Teflonpfannen –  nicht zwingend notwendig. Wir empfehlen solche Produkte jedoch trotzdem um die Oberfläche zu schonen.

Reinigung der Grillpfanne

Die Reinigung der Eurolux-Pfanne geht schnell und einfach von der Hand. Dank der Kermikbeschichtung klebt nichts fest und die wenigen Bratrückstände lassen sich problemlos entfernen. Man kann die Pfanne theoretisch in der Spülmaschine reinigen lassen, allerdings greifen die Reinigungsmittel den Griff und die Oberfläche der Pfanne an. Eine klassische Reinigung kurz nach der Nutzung von Hand mit fließendem Wasser und einem Lappen ist vollkommen ausreichend und funktioniert bestens.

Vorteile der Eurolux Grillpfanne

  • Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktionskochfeldern.
  • Gute Bratergebnisse – schöne, gleichmäßige Grillstreifenoptik.
  • Sehr gute Antihaftbeschichtung.
  • Langer Gewährleistungszeitraum.
Kermikbeschichtungen stehen in dem Ruf in ihrer Wirkung irgendwann nachzulassen. Auch nach mehreren Wochen konnten wir das bei dieser Grillpfanne nicht feststellen. Die Antihaftwirkung ist unverändert gut. (Zu beachten ist hierbei jedoch, dass die Pfanne immer von Hand gereinigt wurde.)

Fazit: Preislich ist die Grillpfanne von Eurolux kein Schnäppchen mehr. Sowohl im Vergleich mit anderen Keramikpfannen als auch mit Teflon-Grillpfannen muss man für diese Aluguss-Grillpfanne etwas tiefer ins Portemonnaie greifen. Das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt dennoch, denn die Antihafteigenschaften und die Bratergebnisse sind gut. Für Grillstreifen-Fans stellt diese Grillpfanne eine sinnvolle Anschaffung dar, denn die Pfanne kann mit guten Grillergebnissen, einer langen Garantie und einer einfachen Reinigung punkten.

EUROLUX Guss Grillpfanne, 28 x 28 x 5 cm, Ceramikoberfläche - PFOA-Frei - MADE IN GERMANY
  • Guss Grillpfanne 28 x 28 x 5 cm - Ceramikoberfläche für hohe Kratzfestigkeit
  • In Deutschland von Hand gegossen, 7-8 mm starker unverzeihbarer Boden - 25 Jahre Garantie
  • Extrem abriebfeste u hitzebeständige, patentierte High-Tech-CERAMIK-Titanium Hartgrundveredelung
  • geprüfte Innenversiegelung entspricht dem Lebensmittel- und Bedarfsgegenstandsgesetzes - PFOA-FREI
  • Patentierter Sicherheitsgriff, backofenbest bis 250° C