Platz 2: Grillpfanne von Le Creuset

Grillpfanne von Le Creuset aus GusseisenDer bekannte Kochgeschirr-Hersteller Le Creuset hat seit mehreren Jahren eine Grillpfanne im Sortiment, die bei den Kunden von Amazon.de sehr gute Bewertungen bekommen hat. Ein Grund für uns, sich diese Grillpfanne einmal genauer anzuschauen. (Hier finden Sie eine Übersicht über alle Grillpfannen von Le Creuset.)

Die Pfanne gibt es in inzwischen in drei Versionen (Stand: August 2016).

Wir haben uns für die Pfanne mit der quadratischen Grundfläche entschieden – es gibt aber auch eine runde und eine ovale Variante.

Aber auch farblich hat man eine große Auswahl: Von Rot bis Blau gibt es vielfältige Möglichkeiten.

Was hat uns überzeugt?

  • Funktioniert auch mit Induktionskochfeldern.
  • Exzellente Grillstreifenoptik.
  • Aus massivem Gusseisen mit emaillierter Außenseite.
  • 30 Jahre Garantie vom Hersteller.

Fakten zur eckigen Grillpfanne von Le Creuset

Gewicht:3,3 kg
Grundfläche:26 x 26 cm
Bemerkung:Der Klassiker – bewährt seit 2007!

Bei der Grillpfanne von Le Creuset handelt es sich um eine gusseiserne Pfanne, die gut in der Hand liegt aber auch stolze 3,3 Kilogramm auf die Waage bringt. Trotzdem liegt die massive Pfanne gut in der Hand und lässt sich durch den kurzen Griff gut führen. Der Pfannenboden liegt plan auf und wird schnell heiß.

Eine Nutzung im Backofen ist problemlos möglich. Aber Achtung: Der gesamte Pfannenkörper wird sehr heiß! Das betrifft auch den praktischen Gegengriff, der natürlich ebenfalls heiß wird. Beim Herausnehmen aus dem Ofen kann man sich mit einem Topflappen behelfen oder die Griffüberzüge von Le Creuset nutzen. Danach sollte man die Pfanne außerhalb der Reichweite von neugierigen Kinderhänden abstellen, denn das Material speichert die Hitze über einen langen Zeitraum.

Le Creuset im Praxis-Test

Grillpfanne von Le Creuset aus GusseisenZunächst haben wir in der Grillpfanne Hähnchenbrust gebraten. Schnell fällt auf, dass die Pfanne sehr gute Grilleigenschaften mitbringt und ausreichend Platz für kleinere Fleischstücke bietet. Auf dem Induktionskochfeld macht die Pfanne eine sehr gute Figur und wir haben hervorragende Grillstreifen gezaubert.

Saftige Steaks konnten wir ebenfalls braten. Hier fällt dann jedoch die geringe Grundfläche unangenehm auf. Im direkten Vergleich mit der gusseisernen Grillpfanne von Karcher hat die Pfanne von Le Creuset das Nachsehen.

Vor- und Nachteile der Grillpfanne von Le Creuset

  • Sehr gute Bratergebnisse.
  • 30 Jahre Garantie.
  • Für alle Herdarten (auch Induktionskochfelder) geeignet.
  • Ergonomischer Eisenstielgriff mit praktischem Gegengriff.
Preislich liegt der Qualitätshersteller mit seiner Grillpfanne im oberen Segment. Das ist jedoch kein Nachteil, denn Qualität hat ihren Preis. Im Gegensatz zu Teflon-Grillpfannen muss man diese Grillpfanne jedoch einbrennen. (Anleitung zum Einbrennen einer gusseisernen Grillpfanne.) Andere Hersteller bieten bereits eingebrannte Grillpfannen an (zum Beispiel die Skeppshult Grillpfanne), was wir bei der Bewertung entsprechend berücksichtigt haben.

Im Vergleich zu den Mitbewerbern ist die Grundfläche deutlich kleiner, wodurch man bei großen Steaks Probleme bekommt.

Fazit: Mit der Grillpfanne von Le Creuset macht man nichts verkehrt, sofern man wirklich eine gusseiserne Grillpfanne möchte. Hat man sich jedoch einmal für diese Pfanne entschieden, wird man mit sehr guten Bratergebnissen belohnt. Der Hersteller gibt überdies eine 30-jährige Garantie. (Das dürfte einmalig sein!) Die guten Brateigenschaften können die geringe Grundfläche jedoch nicht ausgleichen – daher reicht es bei uns nur für den zweiten Platz.

Le Creuset 20121266300460 Skillet-Grillpfanne quadratisch 26 x 26 cm kobaltblau
  • Durchmesser: 26x26 cm quadratisch
  • auf allen Herdarten, inklusive Induktion, und im Backofen/Grill verwendbar - spülmaschinengeeignet
  • strapazierfähiges Gusseisen - innen schwarz und außen farbig emailliert - 30 Jahre Garantie
  • Innenseite mit Rillen für scharfes, krosses Anbraten mit typischer Grillstreifenoptik - zwei Ausgießnasen zum tropffreien Abgießen von Fett oder Flüssigkeiten
  • kurzer, ergonomischer Eisenstielgriff mit praktischem Gegengriff für einfache Handhabung, optimalen Einsatz im Ofen oder Grill und platzsparende Aufbewahrung