Details zur Tchibo Grillpfanne:

Grundsätzlich sind gusseiserne Pfannen recht anspruchslos, müssen jedoch eingebrannt werden und gelegentlich bedarf es ein wenig Öl.  Bei der „Tchibo-Grillpfanne“ kommt eine Emaillebeschichtung zum Einsatz. Dadurch ist sie robust und strapazierfähig. Zudem muss diese Eisenpfanne nicht eingebrannt werden.

Der Pfannenkörper ist aus massivem Gusseisen und kann auch auf Induktionskochfeldern genutzt werden.

Die Pfanne eignet sich problemlos für den Einsatz im Backofen, denn der Griff ist ebenfalls aus Gusseisen.

Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – der Pfannenkörper leitet die Wärme gleichmäßig und durch die Rillen liegt das Gargut nicht im eigenen Saft. Auf beiden Seiten des Pfannenkörpers befinden sich Augießnasen.

Vorteile der Tchibo Grillpfanne

Für 34,95 Euro bekommt man eine solide Grillpfanne, die sich nicht vor den Mitbewerbern verstecken muss. Diese Grillpfanne ist ab dem 12. Dezember 2018 in allen Tchibo-Filialen und ab dem 04.Dezember 2018 bereits bei Tchibo.de im Onlineshop erhältlich.

Die Grillpfanne von Skeppshult wird mitunter als der Mercedes unter den Grillpfannen bezeichnet und kommt auch bei den Kunden von Amazon.de sehr gut an.

Wir haben die Grillpfanne des schwedischen Herstellers einmal genauer unter die Lupe genommen.

Was hat uns überzeugt?

Fakten zur Grillpfanne von Skeppshult

Die Pfanne gibt es in verschiedenen Versionen. Wir haben uns für die Grillpfanne mit der quadratischen Grundfläche und dem Griff aus Edelstahl entschieden. Es gibt aber auch eine Variante mit runder Grundfläche. Alle Modelle können wahlweise mit einem Edelstahlgriff oder einem Holzgriff gekauft werden.

Bei der Grillpfanne von Skeppshult handelt es sich um eine solide, gusseiserne Grillpfanne, die gut in der Hand liegt und optisch und haptisch einen sehr hochwertigen Eindruck macht.

Die Grillpfanne ist ab Werk mit schwedischem Bio-Rapsöl eingebrannt, sodass diese zu Hause sofort einsatzbereit ist. Es ist also nicht notwendig, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch einzubrennen. Praktisch!

Die Grillpfanne hat an der Außenseite keine Emaillierung und wirkt dadurch sehr rustikal.

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	Skeppshult Gusseisen Grillpfanne eckig Edelstahlgriff 25x25cm, für alle Herdarten geeignet (auch...		Jetzt anschauen

Der massive Pfannenboden hält, was der Hersteller verspricht und zaubert bei sehr gleichmäßiger Hitzeverteilung tolle Grillstreifen auf Steaks. Hierbei fällt auf, dass die Pfanne auch für Induktionskochfelder geeignet ist.

Leider ist die Grundfläche relativ klein, daher finden gleichzeitig nur circa zwei große oder drei kleinere Steaks Platz in der Pfanne. Hier haben die Konkurrenten (Grillpfanne von Krüger oder die Le Creuset Grillpfanne) die Nase zum Teil deutlich vorn. Die Grillpfanne kann zum Nachgaren ohne Weiteres in den Backofen geschoben werden. Der Edelstahlgriff kann einfach dranbleiben.

Der Hersteller gewährt auf seine Qualitätspfannen eine 25-jährige Garantie, die man bei guter Pflege hoffentlich nicht in Anspruch nehmen muss.

Vor- und Nachteile der Skeppshult Grillpfanne

Fazit: Die Skeppshult Grillpfanne lässt sich leicht reinigen, liegt gut in der Hand und strahlt Qualität aus. Preislich liegt die schwedische Grillpfanne auf einer Höhe mit der Le Creuset Grillpfanne, die uns insgesamt jedoch mehr überzeugen konnte. Daher kommt die Grillpfanne von Skeppshult bei uns auf einen sehr guten dritten Platz.

Skeppshult Gusseisen Grillpfanne eckig Edelstahlgriff 25x25cm, für alle Herdarten geeignet (auch Induktion)

• Material: Gusseisen, Griff aus Edelstahl
• Maße: 4-eckig 25 x 25 cm
• Gewicht: 3,2 Kg
• Für alle Herdarten geeignet (auch Induktion)
• Randhöhe: 2,5 cm

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Die Keramikpfannen mit Ecolon-Beschichtung aus dem Hause Culinario gehören seit dem Jahr 2011 zu den Bestsellern bei Amazon.

Der Hersteller hat auch eine Grillpfanne im umfangreichen Sortiment, die wir uns im Winter 2016 einmal genauer angeschaut haben.

Die Grillpfanne hat 28 x 28 cm Grundfläche und ist angenehm leicht. Die Innenseite ist schwarz beschichtet. Bei der Außenseite hat man die Wahl zwischen verschiedenen Farben. Unsere Wahl ist auf die farbenfrohe gelbe Variante gefallen.

Was hat uns überzeugt?

Fakten zur Grillpfanne von Culinario

Culinario Grillpfanne im Test

Die Grillpfanne wurde auf einem Standard-Ceranfeld getestet. Der Boden heizt schnell und ein wenig ungleichmäßig auf. Das führt dazu, dass die Grillpfanne zentral zunächst etwas heisser ist.

Bei wenig Bratgut ist das unkritisch – möchte man die Pfanne jedoch komplett nutzen, muss man diesen Punkt berücksichtigen.

Der Pfannenboden liegt plan auf und die Pfanne kippelt nicht. Durch das geringe Gewicht (1,4 Kilogramm) passiert es schnell, dass die Pfanne von der Hitzequelle geschoben wird. Nutzer eines Induktionskochfeldes sind hier leicht im Vorteil.

Die Grillstreifen sind gleichmäßig und machen einen guten Eindruck. Im Gegensatz zu anderen Modellen sind die Grillstege in dieser Pfanne nicht waagerecht angeordnet. Bei großen Steaks führt das zu vielen gleichmäßigen Streifen – sehr gut.

Der Griff ist komplett aus Kunststoff gerfertigt und mit dem Pfannenkörper verschraubt. Falls er einmal wackeln sollte, kann er problemlos nachgezogen werden. (Andere günstige Pfannen haben mitunter einen genieteten Griff wo das nicht möglich ist.)

Culinario Grillpfanne mit umweltfreundlicher Ecolon Keramik-Beschichtung, Induktion, 28 x 28 cm, gelb

• revêtment Keramik

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Reinigung der Culinario Grillpfanne

Die Grillpfanne mit Keramikbeschichtung lässt sich einfach und schnell reinigen. Die Innenseite benötigt lediglich etwas Spülmittel und einen feuchten Lappen um wieder zu glänzen.

Die Außenseite ist hingegen etwas pflegebedürftig. Hier kommt es schnell zu unansehnlichen Verfärbungen durch Fettspritzer. Wie bei allen Keramikpfannen sollte man die Pfanne nach der Benutzung zügig reinigen und sie nicht zur Aufbewahrung von Lebensmitteln nutzen.

Die Außenbeschichtung ist an den Kanten sehr empfindlich. Bei unserem Praxistest kam es durch das Stapeln von Pfannen an dieser Stelle zu Abplatzern, die unschön aussehen. Bei der normalen Nutzung auf dem Herd kam es jedoch zu keinen Abplatzern. Die Grillpfanne sollte daher vorsichtig gestapelt oder am Griff aufgehangen werden.

Praxischeck der Culinario Grillpfanne

Fazit: Die Keramikgrillpfanne zaubert schöne Grillstreifen und ist für die Zubereitung von Fleisch und Gemüse problemlos geeignet. Der Boden heizt jedoch nicht gleichmäßig auf, sodass die Pfanne am Rand nicht so schnell heiß ist, wie in der Mitte.

Insgesamt handelt es sich bei der Culinario Grillpfanne um eine solide Pfanne zum fairen Preis, die sich besonders für die gelegentliche Nutzung empfiehlt. Die Pfanne ist für Induktionskochfelder geeignet – keine Selbstverständlichkeit in diesem Preisbereich.

Wer gegenüber sogenannten Teflonpfannen Bedenken hat, sollte hier zugreifen, denn Beschichtung ist frei von PFOA und PFTE.

Aufgrund der Abplatzer und der ungleichmäßigen Wärmeverteilung kommt die Pfanne bei uns auf den dritten Platz.

Culinario Grillpfanne mit umweltfreundlicher Ecolon Keramik-Beschichtung, Induktion, 28 x 28 cm, rot

• revêtment Keramik

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Ein Grund für uns, sich diese Grillpfanne einmal genauer anzuschauen.

Was hat uns überzeugt?

Massive Grillpfanne von Le Creuset

Bei der Grillpfanne von Le Creuset handelt es sich um eine gusseiserne Pfanne, die gut in der Hand liegt aber auch stolze 3,3 Kilogramm auf die Waage bringt. Trotzdem liegt die massive Pfanne gut in der Hand und lässt sich durch den kurzen Griff gut führen. Der Pfannenboden liegt plan auf und wird schnell heiß.

Eine Nutzung im Backofen ist problemlos möglich. Aber Achtung: Der gesamte Pfannenkörper wird sehr heiß! Das betrifft auch den praktischen Gegengriff, der natürlich ebenfalls heiß wird.

Beim Herausnehmen aus dem Ofen kann man sich mit einem Topflappen behelfen. Danach sollte man die Pfanne außerhalb der Reichweite von neugierigen Kinderhänden abstellen, denn das Gusseisen speichert die Hitze über einen langen Zeitraum.

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	LE CREUSET Signature Gusseisen-Grillpfanne, Quadratisch, 26 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion...		Jetzt anschauen

Le Creuset im Praxis-Test

Auf dem Induktionskochfeld macht die Pfanne eine sehr gute Figur. Die Pfanne wird schnell und gleichmäßig heiß. Nachteilig ist die geringe Grundfläche. Im direkten Vergleich mit der gusseisernen Grillpfanne von Karcher hat die Pfanne von Le Creuset das Nachsehen.

Vor- und Nachteile der Grillpfanne von Le Creuset

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Preislich liegt der Qualitätshersteller mit seiner Grillpfanne im oberen Segment. Die Grillpfanne ist sofort einsatzbereit und muss nicht eingebrannt werden. ( Die Grilloberfläche ist schwarz emailliert. Hier kann sich eine sogenannte Patina bilden.)

Im Vergleich zu den Mitbewerbern ist die Grundfläche deutlich kleiner, wodurch man bei großen Steaks Probleme bekommt.

Fazit: Mit der Grillpfanne von Le Creuset macht man nichts verkehrt, sofern man wirklich eine schwere, gusseiserne Grillpfanne möchte.

Hat man sich jedoch einmal für diese Pfanne entschieden, wird man mit sehr guten Bratergebnissen belohnt. Der Hersteller gibt überdies eine 30-jährige Garantie. (Das dürfte einmalig sein!)

Die guten Brateigenschaften können die geringe Grundfläche jedoch nicht ausgleichen – daher reicht es bei uns nur für den zweiten Platz.

LE CREUSET Signature Gusseisen-Grillpfanne, Quadratisch, 26 cm, Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, 2,86 kg, Schwarz Matt, 20183260000422

• Quadratische Gusseisen-Grillplatte mit Rippen zum krossen Anbraten und Grillen von Hähnchen, Steaks, Fisch und Gemüse, Mit mattschwarzer Innenemaillierung
• Optimales Bratergebnis durch gleichmäßige Wärmeverteilung, Anbraten mit Fett oder Öl empfohlen, Ideal geeignet für alle Herdarten inkl. Induktion sowie den Backofen
• Hohe Rippen und entsprechende Ausgießnasen zum Abgießen von überschüssigem Fett
• Made in France, Reinigung von Hand empfohlen, Spülmaschinengeeignet
• Lieferumfang: 1x Le Creuset Gusseisen Grillit Bratpfanne, 1x Pflege- und Verwendungsheft, Maße: 44,3 x 29,9 x 5,3 cm, Gewicht: 2,86 kg, Farbe: Schwarz Matt, 20183260000422

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Nachdem Grillpfannen seit einigen Jahren für Grillstreifen und saftige Steaks in der heimischen Küche sorgen, haben einige Hersteller ihr Sortiment erweitert und bieten nun auch die sogenannten Grillplatten an.

Der Vorteil diese sehr großen Pfannen ist natürlich die Grundfläche, die einer Grillpfanne deutlich überlegen ist.

Abstriche muss man bei der Handhabung machen, denn aufgrund der beträchtlichen Größe haben solche Platten keinen Stiel und eignen sich daher primär für die Zubereitung großer Fleischstücke.

Für die Zubereitung von großen Fleischmengen, muss eine solche Grillplatte sehr robust und mit einem sehr leitfähigen Boden ausgestattet sein, damit sich die Hitze gleichmäßig verteilt. Nutzer von modernen Induktionskochfeldern sind hier natürlich im Vorteil, da sie nicht an kreisrunde Platten, wie bei Ceranfeldern üblich, gebunden sind und die Platte schneller und gleichmäßiger heiß wird.

Die Hersteller Eurolux aus Deutschland hat sich auf die Fertigung von Aluguss Pfannen und Töpfen spezialisiert und hat neben einer Grillpfanne auch eine Grillplatte im Sortiment, die wir gründlich getestet haben. Der Pfannenkörper ist mit einer eigens entwickelten Beschichtung (auf PTFE-Basis mit Keramikbestandteilen) überzogen, die bei der gesamten Eurolux Pfannenserie zum Einsatz kommt.

Fakten zur Grillplatte von Eurolux

Die Grillplatte im Praxistest

Bei unserem Test haben wir ein Standard Glaskeramikkochfeld von Siemens genutzt und die Grillplatte auf einem großen und kleinen Kochfeld erhitzt. Die Grillplatte ist sehr massiv und bringt immerhin zweieinhalb Kilo auf die Waage. In der 43 x 28 cm großen Pfanne finden große und kleine Grillstücke platz. Für unseren Test haben wir uns für Burger entschieden.

Mithilfe der Grillplatte sollten vier Burger Patties und die entsprechende Anzahl Brötchen zeitgleich fertig werden und das war auch problemlos möglich. Der Boden der Grillplatte liegt plan auf und die Pfanne lässt sich nicht ohne Weiteres hin- und herschieben.

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Sehr praktisch ist die Aufteilung der Grillplatte. Rechts hat man die klassischen Rippen, die für Grillstreifen sorgen und sich daher in erster Linie für die Zubereitung von Fleisch eignen. Auf der linken Seite findet man hingegen eine glatte Oberfläche vor, auf der man ganz bequem Gemüse hin- und herschieben kann.

Das große Kochfeld hat die Platte schnell aufgeheizt, sodass wir auf dieser Seite die gerippte Platte zum Einsatz gebracht haben. Die Burger Patties wurden schnell braun und haben ein appetitliches Grillstreifenmuster erhalten. Auf der glatten Seite der Grillplatte haben wir die Burgerbrötchen getoastet. Hier war die geringere Hitze kein Problem.

Nach der Zubereitung der Speisen konnte man beobachten, dass die Hitze nur langsam zurückgeht. Daher ist die Grillplatte auch zum Warmhalten von Fleisch und Gemüse geeignet, wenngleich das bei Steaks natürlich dazu führt, dass diese etwas Nachgaren.

Alternativ kann man die Grillplatte auch in den Backofen schieben, denn das Material ist bis 230 Grad Celsius backofenfest.

Vorteile der Eurolux Grillplatte

Nach einigen Einsätzen sieht der Boden der Grillplatte etwas mitgenommen aus. Aber die Funktionsweise wird davon nicht beeinträchtigt.

Fazit: Die Zubereitung von Fleisch und Gemüse ist mit dieser großen Grillplatte ein Kinderspiel. Durch den vielen Platz, den die Grillplatte bietet, kann man problemlos Fleisch und Gemüse gleichzeitig zubereiten und hat alles auf den Punkt fertig.

Auch für Burger und Co. ist diese große Pfanne eine gelungene Anschaffung – Burger Patties und die Brötchen sind gleichzeitig kross gebraten und bereit zum Verzehr.

MaxxGoods - Aluminiumguss Grillplatte halb glatt gerippt - 43x28x2cm - für Induktion & alle gängigen Herdplatten - Keramikoberfläche - Antihaftversiegelung - Made in Germany - PFOA Frei

• [Hochwertige Materialien und innovative Technologie] Die MaxxGoods Grillplatte besticht durch eine extrem abriebfeste und hitzebeständige, patentierte High-Tech-Keramik-Titanium Hartgrundveredelung, die Langlebigkeit und herausragende Leistung garantiert.
• [Universelle Kompatibilität für verschiedene Herdplatten] Diese Grillplatte ist nicht nur für Induktionsherde geeignet, sondern auch für alle gängigen Herdplatten, darunter Ceran, Gas, Elektro und Halogen. Der halb glatte und gerippte Boden gewährleistet eine effiziente Herdleistung bis in den äußersten Rand.
• [Effektive Antihaftbeschichtung und einfache Reinigung] Dank der Antihaftversiegelung haften Speisen nicht an der Grillplatte, was nicht nur ein einfaches Grillen ermöglicht, sondern auch eine schnelle und mühelose Reinigung per Hand.
• [Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten] Neben dem Grillen von Fleisch und Gemüse eignet sich die Grillplatte auch als praktische Warmhalteplatte oder stilvolle Servierplatte. Die hervorragende Wärmeweiterleitung und Hitzespeicherung sorgen dafür, dass Ihre Speisen bis zu 30 Minuten warm bleiben.
• [Geprüfte Sicherheit und deutsche Qualität] Die Grillplatten von MaxxGoods sind PFOA-frei und erfüllen höchste Sicherheitsstandards. Vertrauen Sie auf die deutsche Herstellung für eine Grillplatte, die nicht nur leistungsstark, sondern auch sicher ist.

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Nachdem wir mit der Grillplatte von Eurolux schon gute Erfahrungen sammeln konnten, haben wir auch die konventionelle Grillpfanne aus dem selben Hause getestet.

Die Grillpfanne hat 28×28 cm Grundfläche und es gibt sie mit einem induktionsfähigen Boden und dem „Standardboden“ für Gas- und Cerankochfelder.

Beide Varianten sind aus Aluminiumguss gefertigt und die Innenseite ist mit einer mehrlagigen Keramikschicht überzogen.

Die Grillpfanne von Eurolux liegt gut und sicher in der Hand. Der Pfannenboden liegt plan auf und die Pfanne rutscht auf dem Herd nicht hin und her. Der Pfannenkörper ist mit einer eigens entwickelten Keramikbeschichtung überzogen, die bei der gesamten Eurolux Pfannenserie zum Einsatz kommt.

Die sogenannte microCERAMC-Antihaftbeschichtung (auf PTFE-Basis mit Keramikbestandteilen) sorgt dafür, dass das Grillgut nicht in der Pfanne festklebt, die Oberfläche abriebfest ist und die Grillpfanne auch im Backofen zum nachgaren bis 230 Grad Celsius genutzt werden kann.

Fakten zur Grillpfanne von Eurolux

Zunächst haben wir in der Pfanne kleine Hähnchenstücke zubereitet. Erstaunlich wie viel Platz die Grillpfanne bietet. Nach kurzer Zeit war die Pfanne gleichmäßig heiß und einsatzbereit. Die Grillstreifenoptik ist ansprechend und die Pfanne erfüllt die in sie gesetzten Erwartungen vollkommen.

Da die Pfanne aus massivem Guss gefertigt ist, liegt sie sicher auf dem Herd auf und lässt sich nicht ohne Weiteres verschieben. Auf der dem Griff gegenüberliegenden Seite ist eine praktische Haltenase, die man jedoch nur mit einem Topflappen nutzen sollte. So kann man die Pfanne schnell vom Herd nehmen ohne die Oberfläche des Kochfeldes zu zerkratzen.

Manchmal muss es in der Küche schnell gehen und dann spricht auch nichts gegen den Einsatz eines metallischen Küchenhelfers um Fleisch zu wenden oder zu entnehmen.

Durch die robuste Oberflächenversiegelung der Pfanne ist einen Pfannenwender – anders als bei Teflonpfannen –  nicht zwingend notwendig. Wir empfehlen solche Produkte jedoch trotzdem um die Oberfläche zu schonen.

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Reinigung der Grillpfanne

Die Reinigung der Eurolux-Pfanne geht schnell und einfach von der Hand. Dank der beschichtung klebt nichts fest und die wenigen Bratrückstände lassen sich problemlos entfernen. Man kann die Pfanne theoretisch in der Spülmaschine reinigen lassen, allerdings greifen die Reinigungsmittel den Griff und die Oberfläche der Pfanne an. Eine klassische Reinigung kurz nach der Nutzung von Hand mit fließendem Wasser und einem Lappen ist vollkommen ausreichend und funktioniert bestens.

Vorteile der Eurolux Grillpfanne

Fazit: Preislich ist die Grillpfanne von Eurolux kein Schnäppchen mehr. Im Vergleich mit anderen Grillpfannen  muss man für diese Aluguss-Grillpfanne etwas tiefer ins Portemonnaie greifen. Das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt dennoch, denn die Antihafteigenschaften und die Bratergebnisse sind gut.

Für Grillstreifen-Fans stellt diese Grillpfanne eine sinnvolle Anschaffung dar, denn die Pfanne kann mit guten Grillergebnissen, einer langen Garantie und einer einfachen Reinigung punkten.

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Der Hersteller Krüger hat eine schwere Grillpfanne im Sortiment, die sich ideal für die Zubereitung von Rumpsteak eignet.

Die gusseiserne Pfanne benötigt ein wenig Pflege und etwas Vorbereitung um vorzeigbare Ergebnisse zu produzieren.

Bei Amazon hat das Modell bereits über 330 gute Bewertungen erhalten. (Stand: Februar 2026)

Was hat uns überzeugt?

Fakten zur Grillpfanne aus Gusseisen von Krüger

Erster Eindruck der Krüger Grillpfanne

Schon beim Auspacken fällt auf, dass die gusseiserne Grillpfanne gut verarbeitet ist und ordentlich Gewicht auf die Waage bringt. Da der Hersteller angibt, dass die Pfanne mit Induktionskochfeldern funktioniert, haben wir das auch gleich ausprobiert. Das Ergebnis kann überzeugen: Die Hitze verteilt sich schnell und gleichmäßig. Der Boden ist eben und das Induktionskochfeld wird nicht zerkratzt.

Um die Glaskeramik-Oberfläche von Ceranfeldern und Induktionskochfeldern zu schonen, ist die Unterseite der massiven Pfanne emailliert. Somit wird Kratzern effektiv vorgebeugt. Trotzdem sollte man die Pfanne nicht auf dem Herd hin- und herschieben.

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Wenn Sie auf der Suche nach einer soliden Grillpfanne sind, ist die Krüger Grillpfanne eine gute Wahl. Im Gegensatz zur Grillpfanne von Skeppshult ist diese Pfanne jedoch ab Werk nicht eingebrannt.

Die Pfannen-Unterseite ist „plan“, kippelt also nicht. Der Gegengriff wird ebenfalls heiß und sollte nur mit Vorsicht und einem Topflappen angefasst werden, solange die Pfanne nicht ausgekühlt ist.

Die Grillpfanne aus Gusseisen im Praxischeck

Der Holzgriff ist eine ideale Ergänzung zum Gesamterscheinungsbild der massiven Pfanne. Leider ist die Grillpfanne nicht backofentauglich. Sehr schade, denn viele Rezepte setzen einen Backofen voraus.

Reinigung und Pflege

Da die Pfanne aus Gusseisen besteht, benötigt sie etwas mehr Zuwendung und Pflege als handelsübliche, beschichtete Pfannen. Dafür kann die Beschichtung nicht abplatzen – was bei Pfannen mit Beschichtung (mineralisch oder Kunststoff) durchaus vorkommen kann.

Wir haben die Pfanne nach dieser Anleitung zum Einbrennen vor der ersten Nutzung vorbereitet, was auch nicht viel Zeit gekostet hat. Hier gehen die Meinungen jedoch etwas auseinander. (In vielen Kochforen wird das Thema heiß diskutiert. Die Pfanne lässt sich auch ohne Einbrennen nutzen und wird bei jeder Nutzung etwas besser, dank der Patina.)

Eine Reinigung mit Spülmittel ist nicht erforderlich. Die Pfanne wird nach der Benutzung lediglich mit einem feuchten ausgewischt, damit die Patina nicht wieder fortgespült wird.

Fazit: Bei entsprechender Pflege erhält man eine Grillpfanne, die auf ganzer Linie überzeugen kann. Die Grillpfanne mit Holzgriff von Krüger ist unser Tipp für alle Rumpsteak-Liebhaber und belegt den ersten Platz bei den Top 3 Grillpfannen aus Gusseisen.

Mittlerweile gibt es auch ein rotes Modell, das etwas weniger rustikal wirkt und besonders in modernen Küchen gut zur Geltung kommt.

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Seit 2011 hat Tefal die Grillpfanne Talent mit Teflonbeschichtung im Angebot, die ebenfalls mit dem bekannten ThermoSpot ausgestattet ist, der anzeigt wann die Pfanne heiß genug ist. Statt den typischen Jamie Oliver Sägezahn-Grillstreifen kommen bei dieser Pfanne ganz normale Grillstege zum Einsatz, wodurch die Ergebnisse auch etwas „konventioneller“ ausfallen.

Etwas verwirrend ist bisweilen, dass unter der Markenbezeichnung Talent von Tefal auch Keramikpfannen mit weisser Innenbeschichtung angeboten werden.

Fakten zu dieser Grillpfanne von Tefal

Die Grillpfanne bringt knapp 1 Kilogramm auf die Waage und hat eine Grundfläche von 26 x 26 cm. Sowohl die Grundfläche als auch das Gewicht ist damit geringer als bei dem schon mehrfach zum Vergleich herangezogenen Jamie Oliver Modell. Insgesamt liegt die Pfanne damit aber im Durchschnitt.

Fleisch oder Gemüse kann man sehr einfach entnehmen und wenden. Leider gibt es keinen Ausguss für Bratensaft – aber das lässt sich verschmerzen.

Die Grillpfanne ist für alle Herdarten geeignet – auch für Induktionskochfelder. Die Bratergebnisse konnten durchweg überzeugen. Die Pfanne wurde schnell und gleichmäßig heiss und der ThermoSpot zeigte das auch zuverlässig an.

Im Backofen kann man sein Steak dann noch etwas nachgaren. Der Pfannenkorpus und der Griff vertragen bis zu 175 Grad Celsius.

Die Tefal Grillpfanne im Praxistest

Tefal E4404002 Talent Grillpfanne 26 x 26 cm

• Bratpfanne mit Titan-Beschichtung für höchste Widerstandsfähigkeit

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Die Auswahl in diesem Bereich ist mittlerweile groß und unsere Wahl fiel auf die runde Grillpfanne „Cotta“ des bekannten Herstellers Silit. Bei den Teflonpfannen kam die Grillpfanne „Velo“ von Silit auf den respektablen dritten Platz. Grund genug für uns mit einer hohen Erwartungshaltung in den Test zu gehen …

Fakten zur Grillpfanne Cotta von Silit

Im direkten Vergleich mit anderen Grillpfannen fällt sofort das geringe Gewicht der Pfanne auf. Die Cotta-Grillpfanne liegt sehr gut in der Hand und macht optisch einiges her – auch wenn die dunkle Keramikbeschichtung relativ dünn ist. Das Ballarini-Modell macht optisch einen solideren Eindruck, wenngleich die weiße Beschichtung sicherlich nicht massiver ist. (Das kann man allerdings nicht prüfen ohne die Pfanne zu zerstören.)
Im Gegensatz zu den rustikalen gusseisernen Grillpfannen muss die Keramikpfanne natürlich nicht eingebrannt werden, sondern ist nach einem kurzen Auswischen sofort startklar.

Grillpfanne Cotta: Tolle Grillstreifen, kein Anbrennen

Die Grillpfanne von Silit ist für alle Herdarten geeignet. In unserem Test haben wir die Grillpfanne auf einem klassischen E-Herd und einem Ceranfeld betrieben. Die Hitze verteilt sich schnell und gleichmäßig über den gesamten Pfannenboden. Das war allerdings auch zu erwarten – immerhin ist die Grundfläche rund und entspricht damit einer normalen Pfanne.

In quadratischen Grillpfannen lässt sich mehr Fleisch gleichzeitig braten. In der Silit-Pfanne haben 3 kleinere Hähnchenbrustfilets problemlos Platz gefunden. Problematischer sah es bei Kalbsschnitzeln aus. Die Grillstreifen sind jedoch sehr gelungen.

Leider wird der Griff der Pfanne beim Braten sehr schnell warm. Der Grund liegt auf der Hand: Der Griff besteht aus Edelstahl ist nicht isoliert. Man kann die Grillpfanne nach dem Braten durchaus noch mit bloßen Händen vom Herd nehmen – trotzdem besteht hier bei langen Kochsessions Verbrennungsgefahr!

Beim Nachgaren im Backofen dürfte der Griff in jedem Fall sehr heiß werden. Da wir zum Einsatz im Backofen keine Informationen vom Hersteller finden konnten, haben wir davon Abstand genommen. Die Beschichtung ist jedoch hitzestabil bis 400 Grad Celsius und sollte das ohne Probleme aushalten.

Zur Reinigung der Pfanne bedarf es nicht viel. Etwas fließendes Wasser, ein sanftes Spülmittel und ein Lappen reichen vollkommen aus. Bratrückstände lassen sich spielend einfach entfernen, langes Schrubben oder Einweichen ist nicht notwendig.

Die Innen- und Außenseite der Pfanne macht auch nach mehrmaliger Benutzung noch einen guten Eindruck. (Mehr Information zum Reinigen einer Keramikpfanne findet man hier.)

Fazit: Die Keramikgrillpfanne von Silit kann mit guten Bratergebnissen und einer hochwertigen Optik punkten. Abzüge in der B-Note gibt es für den nicht isolierten Griff. Die Keramikpfanne von Ballarini und die Eurolux Grillpfanne (die zum Teil auch keramisch beschichtet ist) haben uns insgesamt besser gefallen. Daher belegt die Grillpfanne Cotta bei uns den dritten Platz im Keramik-Grillpfannen Test.

Silit Cotta Grillpfanne 28 cm Induktion, Edelstahl beschichtet, Steakpfanne ideal zum knusprigen Braten, eckige Pfanne,

• Inhalt: Edelstahlpfanne Ø 26 cm - optimal für Herdplatten mit Ø 20 cm - Artikelnummer: 2119296201
• Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. SiliTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen.
• Material: Rostfreier Edelstahl mit CeraPan Antihaftbeschichtung auf mineralischer Basis. Ultrahart, abriebfest, hitzbeständig bis 400°C. Beste Wärmeleitung und -speicherung. PTFE-PFOA frei.
• Breiter Schüttrand für tropffreies Ausgießen. Sicheres Handling durch ergonomischen Edelstahlgriff. Reinigung: Handwäsche.
• Entwickelt in Deutschland.

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Fakten zur Grillpfanne von Ballarini

Die Grillpfanne bringt knapp 1,4 Kilogramm auf die Waage und hat eine Grundfläche von 28 x 28 cm. Sowohl hinsichtlich des Gewichts als auch der Grundfläche liegt die Pfanne damit im Durchschnitt. Die Keramikversiegelung der Grillpfanne ist matt-weiß, sehr kratzfest und ausgesprochen hitzebeständig. (Das gilt im übrigen für alle Pfannen der Rivarolo-Serie. Die Amazon-Kunden sind mit ebendieser Beschichtung ausgesprochen zufrieden und loben diese in den höchsten Tönen.)

Keramikbeschichtung – Top oder Flop?

Die Keramik-Grillpfanne ist für alle Herdarten geeignet – auch für Induktionskochfelder. Hier waren wir zunächst skeptisch, doch dazu besteht kein Grund. In unserem Test erwärmte sich der Boden auf Ceran- und Induktionsfeldern gleichermaßen schnell und gleichmäßig. Der silikongummierte Sicherheitsstiel ermöglicht ein sicheres Schwenken des Pfanneninhalts. Wir haben die Pfanne nicht in den Backofen geschoben – aus Rücksicht auf den gummierten Griff. Andere Kunden berichten allerdings von guten Ergebnissen. Da jedoch nicht klar ist, ob die 5-jährige Garantie auch einen porösen Griff mit einschließt, sehen wir auch zukünftig davon ab.

Die Bratergebnisse konnten überzeugen. Im Hinblick auf die Reinigung hat die Keramikoberfläche alle anderen Pfannen locker abgehangen. Die Oberfläche ist wirklich kinderleicht zu reinigen. Hier reicht etwas Wasser und Küchenkrepp. Kaum zu glauben, aber tatsächlich war.

Die Rivarolo Grillpfanne im Praxistest

Fazit: Preislich liegt die Pfanne auf einer Höhe mit den bewährten Teflonpfannen. Die Reinigung geht jedoch wesentlich einfacher von der Hand, sodass die Keramikpfanne von Ballarini die Nase vorn hat. Inzwischen sind noch weitere Grillpfannen mit Keramikbeschichtung auf den Markt gekommen, doch die Rivarolo Grillpfanne überzeugt im direkten Vergleich am meisten und belegt somit den ersten Platz.

Ballarini 3H9F-0.28 Rivarolo New Grillpfanne, 28 cm

• Ausführung: ohne Deckel
• Beschichtung: Keramik
• Material: Aluminium
• Größe: 28 x 28 cm
• mit Deckel: nein

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